“La podolica – si legge in una nota dell’ufficio stampa del comune di Crotone – è una razza bovina allevata per la produzione di carne e che offre garanzie non solo dal punto di vista nutrizionale ma anche igienico – sanitario. Gli allevatori del territorio sono impegnati a mettere in campo buone prassi per la zootecnica, basate non sul tornaconto economico ma nell’interesse dei consumatori. Attento, infatti, è il coordinamento dell’APZ che assicura, al riguardo, una gestione eco-compatibile dell’allevamento basata sul benessere dell’animale e la sicurezza alimentare.
“Tradizione e qualità sono i due elementi che con le manifestazioni che l’amministrazione comunale, in occasione delle festività Mariane, sta proponendo ai crotonesi” dichiara l’Assessore alle Attività Produttive Anna Melillo. “L’evento di sabato prossimo oltre che un momento di aggregazione sarà anche l’occasione di conoscere ed apprezzare una varietà di carne che è un vanto per la produzione locale” aggiunge l’assessore Melillo. Nel corso della manifestazione si potranno assaggiare prelibatezze nel segno della tradizione culinaria crotonese. L’appuntamento è per sabato 12 maggio con la “Grigliata sotto le stelle” tra gli stand allestiti in Piazza Mercato”.
