Francesca Mannis, designer ventiquattrenne di Lamezia Terme che opera a Falerna ha vinto il concorso “Sangue Morlacco – Cocktail Letterario”, dedicato a Gabriele D’Annunzio, che si è svolto a Gardone Riviera, in provincia di Brescia, superando 35 bartenders tra i più talentuosi d’Italia. La bar lady calabrese ha conquistato tutti con una ricetta originale il cui ingrediente protagonista è il sangue morlacco, un liquore di tradizione secolare a base di marasche, così battezzato da D’Annunzio durante l’impresa di Fiume.
Il cocktail vincente, preparato dalla lametina, ha un nome poetico, che ricorda la mitologia e il passato magnogreco della sua regione, a cui si è ispirata per la ricetta. “Per creare il ‘Nettare delle Muse’ mi sono ispirata ad un prodotto calabrese, i panicilli tipici della Riviera dei Cedri – ha spiegato Francesca Mannis – si tratta di fagottini di uva passa, avvolti in foglie di cedro insieme a pezzetti di scorza dello stesso agrume. Piacevano molto a D’Annunzio, che li ha descritti nel racconto La Leda senza cigno: è per questo che ancora oggi, molti li chiamano panicilli di D’Annunzio”. (AGI)
