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Anche se non è la parte più gustosa del frutto, la buccia del mango avrebbe grandi proprietà dimagranti. E’ quanto sostiene uno studio della australiana University of Queensland pubblicato su Food and Function, rivista della Royal Society of Chemistry. Gli studiosi hanno scoperto che la buccia – non la polpa – di due varietà di questo frutto, la Irwin e la Nam Doc Mai, prevengono la formazione di cellule adipose inibendo la adipogenesi, il processo che sviluppa cellule adipose nel corpo.
