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Un bicchiere di vino rosso – si dice da sempre – fa buon sangue. La saggezza del detto antico trova fondamento scientifico nelle ricerche condotte dall’Istituto ricerche europeo scienze molecolari. A fare da apripista erano state due molecole: prima la quercetina e poi il resvetrarolo. Ma da sole – spiegano gli esperti – non erano sufficienti. Ora sono state scoperte sostanze attive presenti nella buccia e nei semi dell’uva nera che sciolgono il sangue e vasodilatatori.
