28 set 2014, 14:20 Una recente ricerca della IFIC Foundation ha rilevato come a dettare le scelte dei consumatori americani l’aspetto della salubrità ha avuto un piccolo ma significativo aumento durante quest’anno. Mentre gusto e…
23 set 2014, 14:13 "Saperi e Sapori. Le Proprietà benefiche del pomodoro" è il convegno organizzato da Calabria Food per Martedì 23 settembre alle ore 18 presso il Museo del Presente a Rende. Il convegno inserito all'interno delle…
20 set 2014, 07:47 Provate a scrivere in qualsiasi motore di ricerca le parole “cibo afrodisiaco”. Milioni di associazioni si spalancano all'internauta: il cibo, secondo il pensare comune sarebbe un fattore potenzialmente determinante …
14 set 2014, 16:30 I cittadini europei sprecherebbero milioni di euro l'anno per l'acquisto di bevande e integratori probiotici che non avrebbero nessun beneficio per la salute, secondo quanto dichiarato da alcuni scienziati britannici giovedì 11 settembre scorso. Tre su cinque famiglie acquistano regolarmente i popolarissimi prodotti, ma i ricercatori avrebbero scoperto che solo uno avrebbe passato tutti i test per la salute.I ricercatori…
6 set 2014, 12:23 Alcuni scienziati inglesi hanno scoperto che gli uomini che mangiano più di 10 porzioni alla settimana di pomodori avrebbero un rischio più basso del 18 % di sviluppare il cancro alla prostata. Gli esperti credono che …
4 set 2014, 10:32 Degustazione gratuita di “Naturium” per crudisti vegani a Montepaone Lido. L'appuntamento per gli amanti del buon cibo bio, genuino e naturale è in programma venerdì 5 settembre alle 11.30. Per l'occasione sarà…
1 set 2014, 08:51 Le melagrane potrebbero contribuire a fermare la diffusione del morbo di Alzheimer. A sostenerlo un'equipe di ricercatori dell'Università di Huddersfield in Gran Bretagna. Un composto contenuto nel frutto chiamato…
28 ago 2014, 10:21 L’elenco italiano del sistema di allerta inviata dal Ministero della Salute italiano si riferisce a 4 notifiche e si apre con una segnalazione di allarme per la presenza di Norovirus in vongole congelate intere…
15 ago 2014, 17:21 L'Italia ha attivato, oggi 13 agosto 2014, il Sistema rapido di allerta europeo (Rasff n° 2014.BIE) avvisando le autorità sanitarie dei diversi Paesi europei circa la presenza di livelli molto alti di zinco presente in aceto prodotto in Cina e commercializzato in Italia. Lo zinco è un metallo importante per l’organismo: partecipa alla digestione dei carboidrati e al metabolismo del fosforo, riduce le infezioni e…
14 ago 2014, 14:17 Il 'Torrone di Bagnara' è ufficialmente nel registro europeo delle Dop e Igp. Lo comunica il ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali dopo la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale dell'Unione europea -…
12 ago 2014, 13:30 L'Italia ha attivato, ieri, il Sistema rapido di allerta europeo (Rasff n° 2014.1126) avvisando le autorità sanitarie dei diversi Paesi europei circa la presenza di salmonella spp. presente in pancetta refrigerata…
31 lug 2014, 20:35 Si è concluso l’iter per il riconoscimento dell'IGP Torrone di Bagnara promosso dalla Camera di commercio di Reggio Calabria, dall’Amministrazione comunale di Bagnara e dalla Regione Calabria al fianco…
