8 dic 2013, 12:06 Il prossimo 10 dicembre, i pasticceri artigiani reggini saranno protagonisti del "I contest di cake design": un nuovo modo di intendere la pasticceria in cui l'estro e la fantasia degli aderenti all'Apar (Associazione…
7 dic 2013, 13:28 In tutto il mondo l’industrializzazione dell’agricoltura, la cementificazione del territorio e gli stili di vita sempre più frenetici stanno mettendo a rischio i cibi tradizionali: varietà locali di frutta verdura, razze animali, formaggi, pani, dolci, etc. Ecco perché bisogna salvare i prodotti che rischiano di scomparire. È, questo, il tema dell’edizione 2013, la quinta del Terra Madre Day, la festa mondiale di…
6 dic 2013, 16:21 La manifestazione della Coldiretti al valico del Brennero “La battaglia di Natale:scegli l’Italia” alla quale hanno aderito - commenta Pietro Molinaro che ha guidato la delegazione di imprenditori agricoli –…
4 dic 2013, 14:06 Con la crisi chiudono stalle ed aziende anche a causa della concorrenza sleale dei prodotti di minor qualità importati dall’estero che vengono spacciati come Made in Italy. La delegazione della Coldiretti Calabria,…
30 nov 2013, 00:19 “Nel segno della condivisione. Sabato prossimo, come ogni anno dal 1997, in tutta Italia si ripeterà l'appuntamento con la Giornata della Colletta Alimentare. Un appuntamento fisso, un gesto di educazione popolare…
29 nov 2013, 16:14 L'assessorato all'internazionalizzazione, guidato da Luigi Fedele, ha presentato il progetto interregionale "Filiera agroalimentare India" per i settori food e food technologies, che la Regione -attuerà in…
23 nov 2013, 20:20 Terroir, quanto vale investirci? È su questo interrogativo, sul valore e sul ritorno economico e sociale che ha e che potrebbe avere una diversa attenzione al paesaggio ed alle risorse naturali territoriali, a partire…
19 nov 2013, 19:02 Ogni giorno non c’è organo di informazione che non parli e non racconti della grave emergenza alimentare che sta attanagliando il nostro Paese. Più passano i giorni e più i poveri in Italia, ma soprattutto in…
17 nov 2013, 08:33 Una risposta concreta a favore dei soggetti intolleranti al glutine. Il convegno “La celiachia in Calabria”, svoltosi ieri mattina presso l’auditorium “N.Calipari” del consiglio regionale della Calabria, ha…
16 nov 2013, 07:39 È Stata inaugurata nell'area della Regione al parco commerciale “Le Fontane” di Catanzaro Lido, la IV Fiera del Gusto MediterraneA® Food&Beverage. La tavola rotonda – informa una nota dell’ufficio stampa della Giunta regionale - sul tema “Prospettive e problematiche della produzione enogastronomica calabrese” è stata organizzata con il contributo degli assessorati regionali alle attività produttive,…
15 nov 2013, 21:45 È stata attivata, presso la sede del Dipartimento di Prevenzione, l'Unità di crisi territoriale per la gestione del Piano d’emergenza per la sicurezza degli alimenti e dei mangimi. La struttura sarà coordinata, per delega del Direttore sanitario, Mario Catalano, dal direttore del dipartimento di Prevenzione Giuseppe De Vito e ne faranno parte tutti i Direttori dei Servizi Veterinari e del Sian. Il Direttore sanitario…
10 nov 2013, 16:30 In un capannone custodivano 81 forme di parmigiano, per un valore di circa 30mila euro, rubate, poche ore prima alla latteria sociale di Reggiolo. Quattro persone, tutte di origine calabrese, sono state denunciate per…
