27 lug 2014, 08:18 Dopo McDonald, di Kfc e di Pizza Hut anche la filiale cinese della Starbucks ha ritirato dal commercio alcuni prodotti che contenevano carne avariata fornita dalla Shanghai Husi Food Company. La Starbucks, nel suo blog…
13 lug 2014, 08:30 La Slovenia ha attivato, il 3 luglio 2014, il Sistema rapido di allerta europeo (Rasff n° 2014.0914) avvisando le autorità sanitarie dei diversi Paesi europei circa la presenza di cadmio e piombo presente in alcuni…
10 lug 2014, 19:40 La valorizzazione dei territori e l’intelligenza di chi amministra a favore di piccole e medie imprese: da questo nasce il Distretto del Reventico che sarà presentato sabato prossimo, 12 luglio alle 10 nella sala convegni della Comunità' Montana a Soveria Mannelli (Cz), in via M. Cervantes. Le fondamenta di questa realtà sono da identificare in una profonda attenzione verso le filiere di produzione e verso l’utilizzo…
9 lug 2014, 18:29 In Italia il numero record è di 4813 le “bandiere del gusto” a tavola assegnate all’Italia nel 2014 sulla base delle specialità alimentari tradizionali presenti sul territorio nazionale in Calabria sono 269…
6 lug 2014, 09:42 Trovata listeria in salmone fresco dalla Spagna. L'Italia ha attivato, oggi, il Sistema rapido di allerta europeo (Rasff n° 2014.0913) avvisando le autorità sanitarie dei diversi Paesi europei sulla presenza di…
29 giu 2014, 10:59 Le diete senza glutine stanno diventando sempre più popolari, con prodotti a base di grano accusati di tutto, dal gonfiore alle autismo e depressione.Molte persone evitano inutilmente il pane, è stato affermato…
22 giu 2014, 13:21 La cipolla anche se fa venire le lacrime agli occhi se la si taglia, ha mille benefici è ottima per la salute e secondo esperti protegge dal cancro. Ma non solo, è battericida, abbassa la glicemia ed il colesterolo,…
20 giu 2014, 12:15 L’elenco italiano del sistema di allerta inviata dal Ministero della Salute italiano si riferisce a 7 notifiche e si apre con una segnalazione di allarme per la presenza di aflatossine M1 in mozzarella e latte crudo italiani. Nello specifico i prodotti contaminati per i quali le autorità hanno disposto il ritiro dal mercato sono distribuiti oltre che nel nostro paese anche in Austria, Repubblica Ceca, Grecia, Olanda,…
19 giu 2014, 11:05 Che fosse un alimento sano, nutriente, versatile e allo stesso tempo economico già lo sapevamo. Infatti – come dimostrano i dati forniti dall’ANCIT (Associazione Nazionale Conservieri Ittici) - gli italiani…
15 giu 2014, 15:49 Si tratta un nuovo modo di consumare le mele un'occasione per assumere frutta più frequentemente e agevolmente. I nuovi stili di vita che consistono nell'aumento di pasti fuori casa, scelta di consumi snack e, anche,…
8 giu 2014, 11:07 Domenica 15 giugno, dalle 11 alle 20, andrà in scena la prima edizione di “Villaggio Goloso”, che si terrà al Garden dell’Osteria della Buona Condotta di Ornago (Monza-Brianza). Una manifestazione dedicata a…
31 mag 2014, 18:37 La FDA (che sta per Food and Drug Administration) Agenzia statunitense per gli Alimenti e i Medicinali, ha approvato l'utilizzo del sistema di etichettatura a laser, brevettato per tutte le varietà agrumicole. L'azienda Natural Light Labeling System che ne aveva depositato il brevetto già da 5 anni ha fatto sapere che tutti i test di questa nuova tecnologia di identificazione, hanno avuto successo. In particolare, non si…
