prodotti alimentari

• La qualità del territorio e le sue risorse imprenditoriali messe in risalto dal Distretto del Reventino

  10 lug 2014, 19:40 La valorizzazione dei territori e l’intelligenza di chi amministra a favore di piccole e medie imprese: da questo nasce il Distretto del Reventico che sarà presentato sabato prossimo, 12 luglio alle 10 nella sala convegni della Comunità' Montana a Soveria Mannelli (Cz), in via M. Cervantes. Le fondamenta di questa realtà sono da identificare in una profonda attenzione verso le filiere di produzione e verso l’utilizzo…

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  Coldiretti: in calabria 269 specialità agricole ed agroalimentari ottava nella graduatoria nazionale

  9 lug 2014, 18:29 In Italia il numero record è di 4813 le “bandiere del gusto” a tavola assegnate all’Italia nel 2014 sulla base delle specialità alimentari tradizionali presenti sul territorio nazionale in Calabria sono 269…

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  Allerta alimentare per listeria in salmone fresco proveniente dalla Spagna

  6 lug 2014, 09:42 Trovata listeria in salmone fresco dalla Spagna. L'Italia ha attivato, oggi, il Sistema rapido di allerta europeo (Rasff n° 2014.0913) avvisando le autorità sanitarie dei diversi Paesi europei sulla presenza di…

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  Diete prive di glutine possono danneggiare la salute. Lo dice uno studio australiano

  29 giu 2014, 10:59 Le diete senza glutine stanno diventando sempre più popolari, con prodotti a base di grano accusati di tutto, dal gonfiore alle autismo e depressione.Molte persone evitano inutilmente il pane, è stato affermato…

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  Gel naturale alla cipolla per guarire le cicatrici

  22 giu 2014, 13:21 La cipolla anche se fa venire le lacrime agli occhi se la si taglia, ha mille benefici è ottima per la salute e secondo esperti protegge dal cancro. Ma non solo, è battericida, abbassa la glicemia ed il colesterolo,…

• Sicurezza alimentare: Rasff, sistema di allerta rapido comunitario. Sono 53 le segnalazioni

  20 giu 2014, 12:15 L’elenco italiano del sistema di allerta inviata dal Ministero della Salute italiano si riferisce a 7 notifiche e si apre con una segnalazione di allarme per la presenza di aflatossine M1 in mozzarella e latte crudo italiani. Nello specifico i prodotti contaminati per i quali le autorità hanno disposto il ritiro dal mercato sono distribuiti oltre che nel nostro paese anche in Austria, Repubblica Ceca, Grecia, Olanda,…

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  Tonno in scatola, alimento must per chi fa sport. La relazione di Migliaccio

  19 giu 2014, 11:05 Che fosse un alimento sano, nutriente, versatile e allo stesso tempo economico già lo sapevamo. Infatti – come dimostrano i dati forniti dall’ANCIT (Associazione Nazionale Conservieri Ittici) - gli italiani…

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  Salute e benessere. Sugli scaffali italiani arriva la mini-mela che si vende solo in tubo

  15 giu 2014, 15:49 Si tratta un nuovo modo di consumare le mele un'occasione per assumere frutta più frequentemente e agevolmente. I nuovi stili di vita che consistono nell'aumento di pasti fuori casa, scelta di consumi snack e, anche,…

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  Le Clementine di Corigliano protagoniste in Brianza

  8 giu 2014, 11:07 Domenica 15 giugno, dalle 11 alle 20, andrà in scena la prima edizione di “Villaggio Goloso”, che si terrà al Garden dell’Osteria della Buona Condotta di Ornago (Monza-Brianza). Una manifestazione dedicata a…

• Etichettatura laser per gli agrumi. Lo Sportello dei diritti: anche in Italia!

  31 mag 2014, 18:37 La FDA (che sta per Food and Drug Administration) Agenzia statunitense per gli Alimenti e i Medicinali, ha approvato l'utilizzo del sistema di etichettatura a laser, brevettato per tutte le varietà agrumicole. L'azienda Natural Light Labeling System che ne aveva depositato il brevetto già da 5 anni ha fatto sapere che tutti i test di questa nuova tecnologia di identificazione, hanno avuto successo. In particolare, non si…

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  Educazione alimentare, Nucera interviene a convegno a Mammola

  31 mag 2014, 08:44 “La Regione Calabria è impegnata da tempo nella diffusione di una corretta educazione alimentare tra gli alunni delle scuole calabresi. Diversi progetti, infatti, sono in corso nelle scuole della regione finalizzati…

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  I laboratori del gusto: saperi e sapori di campagna, sabato l’evento conclusivo

  29 mag 2014, 14:00 Le giovani generazioni hanno da tempo perso il piacere di gustare i cibi ed i prodotti della tradizione contadina locale. Per questa ragione è importante fornire loro gli strumenti essenziali per un approccio…