Lunedì 16 marzo, dalle ore 9, l’Istituto Tecnico Agrario di Palmi ospiterà il convegno “Apicoltura e miele di Calabria: valorizzazione integrata e difesa”, una giornata dedicata al ruolo strategico del miele calabrese tra tutela della biodiversità, filiera corta e opportunità per i giovani.
L’iniziativa, patrocinata da Aprocal, Gal Batir, Ordini professionali del settore agrario, European Climate Pact e dalla benefit company “Bee it”, unisce mondo produttivo, scuola e istituzioni in un percorso di formazione e sensibilizzazione sul valore dell’apicoltura. Dopo i saluti della dirigente dell’IIS “Einaudi-Alvaro” Mariarosaria Russo e dei rappresentanti degli enti partner, seguiranno gli interventi tecnici su qualità del miele calabrese, progetto “Save the bees”, marketing del miele italiano e difesa degli alveari dalle specie invasive Vespa velutina e orientalis.
Protagonisti saranno anche gli studenti dell’indirizzo enogastronomico, impegnati a raccontare e preparare pietanze a base di miele, con una degustazione finale che utilizzerà il miele millefiori prodotto nell’azienda agraria scolastica e certificato come Prodotto Identitario Territoriale (Pit), a garanzia di origine e tracciabilità.
La dirigente sottolinea come iniziative di questo tipo permettano alla scuola di essere “all’avanguardia” su temi chiave come biodiversità, cambiamento climatico e valorizzazione delle produzioni regionali, offrendo agli studenti una visione concreta del mondo produttivo e delle sue prospettive occupazionali.
