1 feb 2014, 08:43 Slow Food torna in piazza e, in occasione della “Giornata Mondiale contro lo spreco alimentare”, organizza una degustazione di prodotti della cucina contadina, puntando al recupero degli “scarti dell’orto”. …
19 gen 2014, 17:34 La Calabria guarda con attenzione al management del food e pensa seriamente al “ritorno alla terra”. È in atto una piccola, lenta, ma tangibile rivoluzione culturale che investe ed investirà sempre di più…
16 gen 2014, 10:43 Si chiama Biondo Tardivo di Trebisacce, è un’arancia che si raccoglie da marzo a maggio e si può consumare sotto l’ombrellone. È l’arancia dell’estate, mettiamola così. Oggi in via d’estinzione, per la…
2 gen 2014, 20:12 Da “u sozizz eri pezzent” alle “palluttelle i rosamarina”, dai “quinullilt” di tradizione arbereshe al bicchiere di vino rosso ottenuto dalle uve coltivate nella “difisa”, dalle formule auguranti…
20 dic 2013, 11:00 Birre artigianali, crescono il consumo e la produzione, in Italia ed al Sud. E con una tendenza che, almeno da un paio d’anni, pare essere diventata un vero e proprio fenomeno. La Guida alle Birre d’Italia 2013 di…
16 dic 2013, 18:19 La presentazione regionale della Guida Slow Wine si conferma un evento imperdibile ed esclusivo. Lo attesta il successo di pubblico della scorsa sera ed i produttori e le personalità del mondo enologico calabrese che…
13 dic 2013, 22:38 Sarà l'Enoteca Regionale della Provincia di Cosenza, ad ospitare domani, Sabato 14 dicembre, nel Palazzo di Piazza XV marzo a partire dalle ore 15,00, il “Terra Madre Day 2013”, manifestazione organizzata dalla…
27 nov 2013, 19:25 Memorandum sulla tutela del creato. Le scuole ringraziano Ricicl’art. La Prof.ssa Ornella Mamone Capria: metodo dell’apprendimento cooperativo, vincente. Tutela del territorio e della salute, risparmio energetico, smaltimento dei rifiuti e occupazione. Ecco il contributo dell’ Ist.Tecnico Agrario “F.Silvestri” di Rossano: in agricoltura tutto viene recuperato. L'Istituto Tecnico Agrario " F. Silvestri" di Rossano,…
24 nov 2013, 13:17 Sabato 30 novembre, a Catanzaro, presso le eleganti sale del Palazzo del Duomo, sarà presentata ufficialmente al pubblico e alla stampa calabrese la Guida Slow Wine 2014, Slow Food Editore. Giunta alla sua quarta…
11 nov 2013, 12:13 Dal Walraf-Richartz Museum di Colonia alla Galleria Borghese di Roma; dal Louvre di Parigi al Prado di Madrid, dal Museo d’Orsay a Parigi a quello Puškin delle belle arti di Mosca all’Harvard Art Museum di…
22 ott 2013, 13:51 Anche il sempre più famoso libro “Ohi Dottò” del medico ed artista Cataldo Perri nella programmazione "Degustibooks" portata avanti dalla casa editrice Rubbettino e Slow Food Calabria per la promozione della…
15 ott 2013, 14:12 La Provincia di Cosenza aderisce e sostiene mission ed iniziative promosse dalla sempre più numerosa Condotta Sibaritide – Pollino. Vicinanza e condivisione per la sensibilizzazione alla qualità agroalimentare e per …
